Concombre : un début de campagne très correct

Les mises en marché françaises se développent progressivement. Toutes les régions sont en production (sauf le Roussillon). Le marché national apparaît encore bien équilibré, même si les cours sont régulièrement revus à la baisse, ce qui est normal pour un début de saison. Ces derniers ont tendance en effet à s’aligner sur les tarifs néerlandais et espagnols, d’un niveau plus attractif. L’export se met en place : quelques ventes ont lieu notamment vers l’Allemagne.

La montée en puissance de l’offre française devrait se faire très graduellement.

Cette progression des volumes sera accompagnée immanquablement par un recul régulier des cours dans les jours à venir. Néanmoins, les opérateurs restent relativement sereins sur le rythme d’activité du commerce pour cette semaine.