Concombre : satisfaisant, mais fragile

Le marché national a montré un profil plutôt favorable ces derniers jours. Les GMS jouent le jeu et référencent massivement le produit français. Cependant, la pression néerlandaise s’est accrue, contraignant les opérateurs français à suivre la tendance baissière imposée par ce pays (et par la Belgique dont les tarifs ont reculé de 12 cts/pièce en quelques jours). Malgré tout, le commerce a conservé de bons fondamentaux, soutenu par une demande en sensible progression avec le beau temps.

Cette semaine, il faudra compter avec une plus forte pression de l’offre, côté français comme néerlandais et belge. Des réajustements tarifaires sont probables. Les prix de détail, encore élevés, devront rapidement répercuter ces baisses, au risque sinon de freiner la consommation.