Concombre : des cours en forte hausse

La semaine 13 aura été favorable au commerce du concombre, c’est le moins que l’on puisse dire : les cours ont progressé de plus de 40 %... De bonnes ventes pour les mises en avant pascales, une remontée tout aussi notable des cours néerlandais et belge, un temps ensoleillé propice aux ventes, des température encore fraîches limitant le développement des plants..., autant de facteurs qui expliquent cette reprise sensible de la tendance. La semaine pascale s’annonce favorable, pour les mêmes raisons. En revanche, la situation pourrait évoluer différemment après Pâques. De tels niveaux de prix sont effectivement difficiles à tenir, en raison des répercussions que cela génère au stade de détail...