Fraises - Tour d’horizon
Clair & Vert mise sur l’IGP
Clair & Vert – qui entend être le premier groupe français de fraises (1) – s’attache à dynamiser l’IGP Fraise du Périgord.
Dès la dernière campagne, les bureaux commerciaux des SA Silène (VDL) et Socave avaient réuni leurs équipes au sein du GIE Clair & Vert (lancé lors de Fruit Logistica 2011) ; Clair comme Clairac (Lot-et-Garonne) et Vert comme Vergt (Dordogne). Pour renforcer les liens et l’efficacité, le GIE est devenu très vite une union de coopératives agricoles. A la clé, une simplification administrative, la centralisation de la facturation et une plus forte synergie entre les structures implantées à Clairac et à Vergt. La campagne fraise qui démarre va bénéficier de cette nouvelle “formule”.
En volumes de fraises, Clair & Vert fait la course en tête avec 4 200 t : 1 300 t de Gariguette, 700 t de Charlotte, 400 t de Mara des Bois, 100 t de Ciflorette et le reste en fraises rondes (notamment Darselect et Cirafine), uniquement des variétés gustatives, définies par le cahier des charges.
