Chou-fleur : une réduction importante des volumes
Les quantités bretonnes ont fortement régressé ces derniers jours, conséquence du coup de froid de la semaine 4 (3,5 millions de têtes contre 6,2 millions la semaine précédente). Cela a permis de limiter la part d’invendus à 15.000 têtes. La surgélation a par ailleurs contribué à l’allègement du marché du frais en absorbant autour de 500.000 têtes. Pour autant, les ventes sont restées décevantes, conséquence de la mauvaise conjoncture globale du secteur fruits et légumes.
Hors Hexagone, les expéditions ont davantage subi la concurrence espagnole et italienne.
Cette semaine, la production reprendra probablement sur un rythme plus large, après le redoux enregistré en Bretagne.
Arrivages à Rungis (S 5) : 156,7 t dont 20,1 t d’import (Semmaris)
