Chou-fleur : progression
Bien que plus modérée, la progression des volumes bretons se poursuit (3,2 millions de têtes commercialisées en semaine 42). L’offre présente une avance de près de 15 jours sur le potentiel. Avec près de 900.000 tonnes absorbées en semaine 42, la transformation contribue fortement à alléger le marché du frais. Les cours ont bénéficié d’une légère reprise. Cette semaine, l’évolution des apports se poursuivra, probablement aidée par un temps encore relativement doux.
Arrivages à Rungis (S 42) : 197,5 t dont 1,9 t d’import (Semmaris)
