Chou-fleur : petite reprise

Les apports bretons n’ont que très légèrement augmenté en semaine 49 (3,7 millions de têtes contre 3,4 la semaine précédente). Après un début de semaine 49 difficile, le commerce s’est réorienté à la hausse, soutenu par une bonne demande industrielle (près de 400.000 têtes dirigées vers la transformation) et par des commandes européennes soutenues, lesquelles devraient d’ailleurs se confirmer dans les prochains jours. La demande intérieure manque en revanche de dynamisme.

Le développement de la production devrait se poursuivre cette semaine.