Chou-fleur : marché laborieux

Les apports se sont sensiblement accrus depuis la semaine 38, mais trouvent difficilement preneur avec le temps estival. L’offre bretonne est généreuse (plus de 350.000 têtes/jour en semaine 39) ce qui se traduit par la poursuite de l’érosion des cours. Un regain d’apports a été également enregistré dans le Nord (plus de 100.000 têtes/jour). Les opérateurs sont majoritairement positionnés sur l’offre bretonne, rendant d’autant plus difficile les ventes de cette région...