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Chou-fleur et endive sur le déclin

Publié le 12 juin 2012 - Par Jean-Luc Cattin

Chou-fleur : Le temps frais a réactivé les ventes, ces derniers jours. Le marché est en phase de transition : le déclin breton s'accentue, tandis que la saison du Nord se met progressivement en place (50.000 colis/j).

Endive : Le désintérêt croissant des acheteurs pour ce légume entraîne une lente érosion des cours. Le peu de demande est positionnée sur l'offre belge, de qualité similaire, mais deux fois moins chère...

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Ail
6,30 €/kg
Marché de gros Lille-Euralimentaire, le 13/08, Grossiste, blanc, frais, France, cat. I, 60-80 mm , FranceAgriMer - RNM
-0,20
Prune
3,20 €/kg
Bassin Sud-Ouest, le 14/08, Expédition, dorée, Reine-Claude, Sud-Ouest, cat. I, 40-45 mm, plateau , FranceAgriMer - RNM
=
Avocat
1,20 - 1,30 €/kg
France, le 08/08, Quai/Frontière, Hass, Afrique du Sud, cal. 32 , Cirad
Courgette
2,50 €/kg
Rungis, le 14/08, Grossiste, France, ronde, cat. I , FranceAgriMer - RNM
=
Menthe
4,50 €/10 bottes
Rungis, le 14/08, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
0,45 €/kg
Rungis, le 14/08, Grossiste, diverses variétés de conservation, France, non lavée, cat. I, 40-70 mm, sac 10 kg , FranceAgriMer - RNM
=
Ail
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