Chou-fleur : des prix de plus en plus abordables

La production bretonne poursuit sa progression : 4,9 millions de têtes ont été commercialisées en semaine 2, mais seulement 300.000 têtes ont été dirigées vers la transformation. Autant dire que la filière s’est sensiblement alourdie, ce qui explique les concessions de prix opérées. En dépit de quelques reprises de positions à l’export, l’offre italienne s’est avérée encore très concurrentielle, notamment vers l’Allemagne. Cette semaine, il est probable que les quantités continueront de croître, compte tenu du temps annoncé, encore assez doux en Bretagne. De nouveaux reculs tarifaires sont à envisager, ce qui devrait permettre de rendre le produit plus abordable à l’export et d’ouvrir, notamment, de nouvelles perspectives de ventes, en particulier vers l’Est.