Prévisions de récolte
Chili et Brésil tirent la campagne d'hémisphère Sud vers le haut
Selon les prévisions de la Wapa, la récolte de l'hémisphère Sud progresse. Mais elle risque d'être revue à la baisse. Le gel au Chili n'avait pas été pris en compte.
Les exportations de pommes d'hémisphère Sud vers l'Europe risquent d'être encore une fois en baisse. Une tendance observée depuis quelques années.
Les prévisions de récolte de pommes d'hémisphère Sud (Wapa) indiquent une hausse des volumes pour 2014 à 5,570 Mt. La progression, de 4 % par rapport à 2013, rompt avec la tendance baissière observée depuis 2011 (+ 2 % vs moyenne 2011-2013). Côté export, on atteindrait 1,8 Mt. Alors que le stock d'hémisphère Nord à fin décembre était élevé (cf. fld hebdo du 12 février), la transition entre les deux saisons s'annonce délicate. Toutefois, les récoltes au Sud n'ont pas été précoces, exception faite de la Nouvelle-Zélande. La consommation sur les marchés sud-américains progresse.
L'Argentine, dont la récolte est prévue à 890 000 t (-4 %), pourrait exporter 152 775 t (selon iQonsulting). La fraîcheur du printemps a pénalisé la production et le pays souffre toujours de problèmes monétaires (fluctuation, taux de change). Au contraire, le Brésil et le Chili profiteraient de volumes en hausse : 1,180 Mt (+ 12 %) pour le premier, et 1,871 Mt (+ 15 %) pour le second. Au Chili, les conditions climatiques du printemps et de l'été ont été favorables, mais ces données sont à relativiser car l'impact du gel de septembre n'a pas été pris en compte et les prévisions pourraient être revues à la baisse. L'agence iQonsulting annonce pour ces deux pays des exportations en hausse, à 93 500 t pour le Brésil (+ 9,5 %) et 866 000 t pour le Chili (+ 3 %), sans préciser quels en seront les arbitrages.
L'Afrique du Sud subit les conséquences des tempêtes de grêle de novembre. La qualité serait impactée, les volumes en baisse d'au moins 6 % à 842 000 t. La consommation intérieure progresse, ce qui se répercute sur l'export qui pourrait baisser de 4,5 % à 397 452 t. Enfin, pour le continent océanien, l'Australie stagnerait, + 1 % à 292 000 t, tandis que la Nouvelle-Zélande pourrait descendre à 495 000 t (-10 %). Par ailleurs, cette dernière se tourne de plus en plus vers l'Asie. Côté variétés, Granny Smith, Red Delicious et Fuji progressent respectivement à 891 000 t (+ 22 %), 1,056 Mt (+ 11 %) et 730 000 t (+ 13 %), tandis que Braeburn, Cripps Pink, Gala et Golden Delicious sont prévus à la baisse.
