Chili : des recherches pour rallonger la durée de vie des fruits
La Faculté de technologie de Santiago (Chili) a lancé un nouveau programme d’études. Projet utilisant les nanoparticules, ces solutions à l’étude consistent en un enrobage comestible pour contrôler le métabolisme du fruit. Un film présentant une certaine perméabilité permettrait le passage de certains gaz et la régulation du cycle respiratoire du fruit. Ces recherches, si elles aboutissent, seraient un atout majeur pour les exportations du pays.
