Sud-Est

Charles & Alice pérennise ses volumes de pommes pour lancer une nouvelle recette

Proposant déjà quatre recettes (Pommes et châtaignes d'Ardèche, Pommes et quetsches de Lorraine, Pommes et framboises, Pommes et rhubarbe), la gamme bio de Charles & Alice va s'élargir dès janvier 2014 avec la recette “Pommes et figues de Provence”. « Afin d'être présents en GMS face aux MDD, nous devons proposer des recettes inédites et originales, révèle Anne-Laure Jardin, nouvelle directrice marketing du groupe. De plus, les nouveautés sont choisies en fonction de la pérennité de l'approvisionnement. » La gamme est en effet labélisée bio et Origine France garantie, les pommes provenant même d'exploitations situées à moins de 120 km de l'atelier de fabrication à Allex (Drôme). Et Anne-Laure Jardin souligne le manque d'offre bio en France. Afin de suivre la croissance de la gamme, qui représente 67 % de parts de marché des compotes bio en frais avec 1,6 M€ de chiffre d'affaires (+ 6 % en volume et + 7,5 % en valeur) et afin de sécuriser les approvisionnements en pommes bio, la marque a lancé en 2008 le projet “Vergers bio”, vergers plantés et contractualisés pour elle. A l'hiver 2009-2010, 8 ha (6 ha dans les Bouches-du-Rhône et deux fois 1 ha dans le Vaucluse) ont été plantés. Charles & Alice s'est engagé à acheter toute la récolte, sur des contrats de cinq ans renouvelables portant sur des prix garantis à la tonne. En 2013, 50 t ont été récoltées et les estimations pour 2014 et les années suivantes tablent sur 300 t, ce qui devrait représenter les deux tiers des volumes utilisés pour la gamme. Les autres fruits utilisés, plus fragiles, subissent une première transformation sur place. « Grâce à nos relations privilégiées avec nos partenaires, nous avons des matières premières sur-mesure », explique Anne-Laure Jardin, qui précise que son prédécesseur Laurent Herlin travaille désormais sur des questions internationales. Après l'Espagne (cf. fld hebdo du 13 novembre 2012), la marque aurait des vues sur le marché américain où elle a déjà un pied avec Fruit Friends, ainsi que sur d'autres pays européens. Enfin, une grande campagne de communication (notamment télévision) portant sur l'ensemble de la marque est attendue début 2014.