Carreau gagnant

L’inauguration du nouveau carreau des producteurs d’Ile-de-France mardi dernier a bien été l’événement fruits et légumes de l’année à Rungis. Tout le gratin politique de la région capitale, président en tête, était là dès huit heures du matin pour sacrifier à la tradition, couper le ruban, prononcer des discours et dévoiler la plaque. Au-delà de l’aspect formel de ce type de manifestation, cette inauguration en grande pompe témoigne de l’intérêt que représentent et le Min de Rungis et la présence de producteurs pour l’Ile-de-France. Il faut bien dire que, désormais, ceux que l’on appelle les maraîchers de ceinture verte cumulent les atouts. D’abord par leur produit : c’est inutile de le répéter (et même si cela ne se traduit pas encore dans les chiffres de la consommation), les fruits et légumes ont le vent en poupe. Par ailleurs, dans tout le pays, les collectivités territoriales prennent conscience du rôle écologique, économique et social de ces producteurs de petites et de grandes banlieues. A Rungis, quelques 90 producteurs vont vivre ce carreau, amenés par leur présidente Sylvie Pasquet qui a donné toute son énergie à cette association. Ce nouveau carreau était attendu depuis 20 ans selon les uns, 30 ans selon les autres, depuis toujours selon Zola. Qu’importe, il est désormais là, en pleine activité, servi par des producteurs passionnés de leurs métiers, certains l’exerçant depuis plusieurs générations, leurs parents, grands-parents, et au-delà ayant exercé aux Halles de Paris.