Carotte : des opérateurs confiants

De meilleures sorties ont été enregistrées ces derniers jours. Ainsi, dans le Sud-Ouest, les ventes ont repris sur un rythme proche des 500 t/j, tandis que dans la Manche, les mises en marché hebdomadaires ont été évaluées à 1.800 t. Par ailleurs, les productions commercialisées ont dû faire l’objet d’un tri plus rigoureux. Tout cela s’est traduit par un petit raffermissement des niveaux de prix, dans les deux principales régions. Une tendance qui pourrait bien perdurer cette semaine, eu égard à la faiblesse du potentiel de production aquitain et du bon avancement du planning des sorties normandes.