Carotte : déclin de la campagne du Sud-Ouest

Le déclin de la production du Sud-Ouest se confirme. Le rythme de commercialisation se maintient entre 400 et 500 t/j, mais certains producteurs devraient être sur le point de clôturer leur saison dans les prochains jours. De ce fait, et malgré le faible dynamisme actuel du marché, la Manche commence à ressentir un petit repositionnement de la demande en sa faveur, ce qui s’est traduit par quelques velléités de hausse des prix, cependant encore non confirmées. Une tendance accentuée en fin de semaine par des problèmes d’arrachages dans le Val de Saire, ainsi que dans le Sud-Ouest. Cette semaine, la hausse des prix pourrait s’enclencher, soutenue par la reprise scolaire et la réouverture des collectivités.