Carotte : de plus faibles disponibilités

Le potentiel de production de plus en plus réduit dans le Sud-Ouest et les problèmes d’arrachages dans la Manche —liés à la pluie— se sont traduits par un net recul des mises en marché en semaine 7. Ainsi, en Aquitaine, le rythme des sorties s’est élevé à 450-500 t/j. En Normandie, les mises en marché hebdomadaires n’ont pas excédé 1.300-1.400 t, avec un déficit d’arrachages surtout marqué dans la région du Val de Saire. Depuis, la récolte a repris sur un rythme normal en Normandie. En revanche, le potentiel de production du Sud-Ouest continuera de décliner dans les semaines à venir.