Tendance : Les difficultés d'arrachages se sont estompées. Et si l'activité a ralenti (2.786 t en semaine 5, dans le Sud-Ouest), les actions chez les grossistes et les GMS ont soutenu les ventes. Les prix moyens ont été reconduits.
Perspective : La pression mesurée des apports restera un facteur de soutien du marché. L'arrivée du froid aussi : cela devrait redynamiser la consommation. Un contexte propice à d'éventuelles hausses de prix.
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