Aller au contenu principal

Produits d’import
Canicule, qualité fragile et quantités moindres

Les pertes liées aux orages et à la canicule font réagir les prix à la hausse, surtout en légumes-fruits et en baies.

Hormis pour l’abricot de petit calibre, le marché des fruits d’été commence à se remettre sur pied. Il était difficile de descendre plus bas : en dessous de 0,50 € départ en calibre B et de 0,70 € en calibre A, les producteurs ne cueillent plus. Même une station de conditionnement amortie facture au moins 0,20 €/kg. Les problèmes de qualité commencent à perturber les transactions, les orages et les températures caniculaires ont déjà causé des pertes, surtout en Estrémadure en dans l’Aragon. De plus, la chaleur cause des chutes physiologiques et des arrêts de végétation.

L’abricot en "pitufo"

En Émilie-Romagne, les prix en production sont les plus bas connus, surtout en abricots. Le manque de calibre pèse, mais la pression est moins forte. Les Italiens se lancent aussi dans le petit colis "Pitufo" de 2,3 kg net que l’on trouve à 4 € les 2,3 kg nets en Allemagne. La provenance indiquée en catalogue, Italie ou Grèce, ne correspond pas toujours au visuel de marques espagnoles. En France, de grandes stations ont débuté la saison des barquettes très tôt avec de l’abricot de Murcie. Cela permet de capter la clientèle qui passe sur le local qui manque aussi de calibre.

Récolte rapide en fruits rouges

La chaleur accélère la fin de la saison des fruits rouges d’Espagne. En Allemagne, les orages causent aussi des pertes, avec une avalanche de fraises de catégorie 2. Après un mois difficile, les fournisseurs de framboises et myrtilles retrouvent de la sérénité commerciale. Mais le rythme de la récolte est trop rapide. En cerises, les promotions entre 3,50 et 4 €/kg vont vite disparaître, du moins en fruits locaux.

Branchés exotiques

Le marché du melon et de la pastèque s’est redressé en flèche. Les promotions de la semaine risquent de faire grincer des dents : 0,99 €/kg de pastèque en Allemagne.

Dans le sud de l’Italie, la nouvelle campagne de figue et de raisin débute avec deux semaines d’avance. Les figues d’Italie sont déjà bien visibles sur les marchés de gros. En raisin, Black Magic et Victoria ne prendront tout de même pas le relais avant la fin du mois.

Pour se démarquer, les produits d’importation restent une carte sûre. Les deux grenades du Pérou ou le kilo de patates douces “Made in USA” à 0,99 € chez Lidl permettent de capter une clientèle branchée.

Envahisseurs ailés

Après au moins trois semaines de prix bas, le marché des légumes commence à s’animer. La pression de l’offre s’allège peu à peu. Les cultures de plein champ souffrent, des pertes importantes en tomate d’industrie sont signalées en Estrémadure et aussi au Maroc. Toute la gamme des parasites locaux et allogènes (pyrales, Suzukii, Tutta Absoluta, frelons, etc.) a une génération d’avance, ce qui entraîne une hausse exponentielle des populations sans prédateurs.

En Allemagne, c’est la dernière semaine de mise en avant en asperge. Le marché de la gastronomie est déjà grignoté par la girolle de Serbie ou Bulgarie, présente en masse sur les marchés de gros (10 €) ou en promotion à 12,46 €/kg (Edeka).

Les plus lus

<em class="placeholder">Géraldine Toupet, présidente de la coopérative agricole du haricot de Soissons.</em>
Dans l'Aisne, le haricot de Soissons veut attirer de nouveaux producteurs
Désireuse d’attirer de nouveaux producteurs, la Coopérative agricole du haricot de Soissons a présenté la filière lors d’une…
Versement de produit cuprique dans un pulvé.
L'Anses revoit les autorisations en cuivre pour l'arboriculture et le maraîchage

Treize produits à base de cuivre ont perdu leur AMM cet été en un seul coup. D’autres ont perdu de nombreux usages. Voici…

<em class="placeholder">Plusieurs fruits et légumes posés sur une table en bois, incluant des tomates, carottes, courgettes, poivrons, de l&#039;ail, des oranges, fraises, bananes, des grappes de ...</em>
Prospective fruits et légumes : une étude imagine le futur de la filière à horizon 2040

Commandée par le ministère de l’Agriculture, une étude de Ceresco et AgroClimat2050 se livre à un exercice prospectif, en…

<em class="placeholder">Olivier Terrien, maraîcher à Divatte-sur-Loire</em>
Maraîchage en Loire-Atlantique : « Nous semons très dense, à 70 kg/ha, pour que le sorgho couvre rapidement le sol »
Face à des problèmes de fatigue des sols, Olivier Terrien, maraîcher en Loire-Atlantique, a diversifié ses cultures et développé…
<em class="placeholder">Un verger de pommes en haie étroite.</em>
Le verger de demain sera plus productif et mécanisable

La nécessité de compétitivité et la pénurie de main-d’œuvre amènent la filière pomme à reconsidérer la conception des vergers…

Gironde : les filières asperges et fruits rouges réunies dans un seul salon

L’International asparagus days (IAD), dédié à l’asperge, et l’International berries days (IBD), consacré aux petits fruits…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 96€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site filière Fruits & Légumes
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière fruits & légumes
Consultez les revues Réussir Fruits & Légumes et FLD au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière fruits & légumes