Midi-Pyrénées

Cancel Fruits a organisé une intense “journée prune”

Hasard du calendrier, l’arrêté de reconnaissance de l’AOPn Prune avait été publié la veille, donnant ainsi un coup d’envoi à une nouvelle démarche collective, qui concernera en grande partie le Sud-Ouest, où la prune est encore présente chez un arboriculteur sur deux.
Cette journée a permis de faire le point sur la production midi-pyrénéenne, dont les vergers ne cessent de diminuer, bien qu’ils représentent encore 22 % de la surface nationale, mais aussi sur les nouvelles variétés disponibles sur le marché et leurs spécificités, sur les coûts de production et les attentes des distributeurs et des consommateurs. Ces derniers sont globalement plutôt âgés, mais on parvient à séduire les moins de 35 ans avec les produits préemballés.