Melon - Murcie
Campo de Carthagène, haut lieu du Charentais jaune espagnol
En dix ans, le marché du melon a changé la donne. Le mois de mai est devenu plus qu’important. Les producteurs et metteurs en marché se sont organisés pour répondre au mieux à cette nouvelle consommation.
En Murcie, plus de 75 % des melons Charentais jaunes sont produits dans la région du Campo de Carthagène. Traditionnellement, les cultures de plein champ sont réalisées par des Français et quelques Espagnols. Il existe aussi des serres pour démarrer la saison. La région récolte surtout durant la période comprise entre le Maroc et la campagne française de plein champ (mi-mai à fin juin). Et c’est à Pulpi (à proximité des montagnes) que Stéphane Perreau s’est installé avec deux exploitants espagnols. Les deux tiers de ses volumes sont destinés aux Ets Boyer. Il conditionne le reste sur place à Aguilas sous sa marque, Eden Celtes, qu’il commercialise en France via un réseau de grossistes qui récupère ses melons à Perpignan, sur le Marché Saint-Charles. « Auparavant, nous produisions près de Séville, mais la zone était trop difficile et instable en raison du climat, raconte-t-il.
