Pomme de terre

Calme sur le marché du frais

Conservation : Le marché du frais est peu actif, concurrencé par les primeurs. L’export se limite aux pays de l’Est. En revanche, des contrats sont pris avec l’industrie, jusqu’en juillet (3.300 t/semaine).

Primeur : Les productions nationales se développent, mais restent confrontées à une concurrence méditerranéenne très incisive (Espagne, Maroc et Israël), entraînant le repli des cours.