Tendance : Le marché est resté peu évolutif, en semaine 31, avec une offre mesurée et une demande timide, surtout en France, l'export étant un peu plus dynamique. Les cours ont été reconduits.
Perspective : Le commerce restera probablement calme, en phase de transition, avec des variétés en fin de campagne et d'autres qui se mettent en place. Les cours devraient peu évoluer.
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