Aller au contenu principal

Paca
Ça bouge dans le microcosme de la salade d'hiver

“Les belles salades de Provence” en sommeil, une nouvelle forme d'organisation interrégionale prend forme.

Faute d'adhérents, l'interprofession “Les belles salades de Provence” a été mise dans un sommeil qui pourrait se transformer en coma irréversible. « Plus personne ne veut s'en occuper, indique Rémy Roux, qui en a été coprésident pendant sept ans et a vainement cherché un successeur. Nous avions de moins en moins d'adhérents, alors plutôt que de continuer à creuser le déficit, autant s'arrêter maintenant. » Le “modèle châteaurenar-dais”, dans lequel les adhérents se comptaient par centaine et les têtes de salades par dizaine de millions, n'aura donc pas résisté aux évolutions du marché de la salade. Il est vrai que le groupement a manqué des rendez-vous comme celui de l'organisation économique ou le fait de devenir une vraie collective et une vraie marque.

Connaissance de l'offre et de la demande, suivi des marchés..., sont autant de sujets dont s'est emparé un groupe de metteurs en marché.

Cependant, depuis une bonne année, les professionnels de la salade, négociants ou producteurs, tentent de se donner un nouveau souffle. La journée Salade, organisée par la Chambre régionale d'agriculture Paca en avril 2014, a donné lieu à d'autres rencontres, des ateliers qui ont fait apparaître le besoin impérieux d'une meilleure connaissance des marchés. Connaissance de l'offre, de la demande, suivi des marchés sont autant de sujets dont s'est emparé, sur la base du volontariat, un groupe de metteurs en marché : Ferrier, Rougeline, Primavera pour Paca, Coop Roussillon Latour, Ille Roussillon, Saveurs des Clos et Terranéo pour le Languedoc-Roussillon. Le groupe informel, hébergé par la Fédération des coopératives fruits et légumes Languedoc-Roussillon, s'est donné pour mission de suivre le marché de la salade hivernale et représente 50 millions de pieds, soit 17 % de la production du grand Sud. Pas assez pour envisager une SIPMM, mais un potentiel suffisant pour disposer de données fiables afin d'anticiper les évolutions de marchés. L'objectif du groupe pour la campagne 2015-2016 est d'élargir le nombre de participants afin d'enrichir les données et, à plus long terme, de travailler sur l'amélioration de la qualité via un cahier des charges collectif et un partenariat avec les semenciers.

Les plus lus

Voyage de presse Groupama assurance multirisque climatique (assurance récolte) entre Pau et Tarbes, visite de parcelles touchées par aléas climatiques. Parcelle de maïs semences touchée par la sécheresse. Dégâts en culture lié au climat. risque de perte de rendement.
Canicule et sécheresse, quels risques pour vos cultures ? Réponse avec l'outil gratuit de cartographie de Serge Zaka

En avril, le médiatique docteur en agro climatologie avait annoncé sur les réseaux le lancement de cet outil gratuit,…

Des kiwis, petits fruits rouges et des châtaignes barrées d'un drapeau français.
Francisation de fruits : un grossiste de Dordogne condamné

Nouvelle condamnation pour francisation de fruits. Le gérant de l’entreprise périgourdine Fruits rouges du Périgord,…

Myrtilles de variété Duke sur myrtillier.
Myrtilles françaises : vers une récolte record en 2025

L’Association des producteurs de myrtilles de France annonce une année « record » pour la myrtille française. Le…

bineuse sur une parcelle de haricots pour l'industrie. hauts-de-france. visite de presse Unilet
Protection des cultures/Parsada : lancement d’un nouvel appel à projets doté de 45 millions d’euros

Cet appel à projets, piloté par FranceAgriMer, vise notamment les acteurs de la recherche appliquée et fondamentale. Les…

Vignette
Pomme de terre : chute des prix et surfaces en hausse de 25 000 hectares en Europe du Nord-Ouest

Le NEPG estime que les surfaces cumulées de pommes de terre (tous type) en France, Allemagne, Belgique et Pays-Bas devraient…

<em class="placeholder">Dimitri Piraud, producteur de cerises dans le Rhône, a installé des vergers 100 % sous couverture intégrale.</em>
Cerises : apprivoiser les contraintes techniques des vergers sous couverture intégrale

Les vergers de cerisiers dits « modernes » sont de plus en plus nombreux dans le Rhône. Mais cette conduite sous…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 96€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site filière Fruits & Légumes
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière fruits & légumes
Consultez les revues Réussir Fruits & Légumes et FLD au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière fruits & légumes