Endive
Bonne tenue des ventes

Publié le 2 février 2010 - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : L’offre du Nord s’est sensiblement réduite en semaine 4 (5.480 t). Et les ventes se sont maintenues sur un rythme stable, ce qui a permis aux opérateurs de reconduire assez facilement leurs prix.
Perspective : Vu la baisse du rendement, l’offre va encore baisser (5.200 t). Le froid et les promotions favoriseront les ventes. Mais ces dernières auront aussi un effet limitant sur la hausse des prix.

Légumes
Toutes vos cotations
Ail
7,50 €/kg
Min de Bordeaux, le 19/08, Grossiste, violet, sec, France, cat. I, 60-80 mm, sac 5 kg , FranceAgriMer - RNM
=
Framboise
17,60 €/kg
Rungis, le 20/08, Grossiste, Belgique, barq. 150 g , FranceAgriMer - RNM
=
Avocat
11,00 €/22 pièces
Min de Lyon, le 20/08, Grossiste, Hass, Pérou, colis de 22 , FranceAgriMer - RNM
=
Champignon
7,00 €/kg
Rungis, le 20/08, Grossiste, Pleurote, France , FranceAgriMer - RNM
=
Sauge
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 20/08, Grossiste, import, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
1,20 €/kg
Rungis, le 20/08, Grossiste, Celtiane, France, lavée, cat. I, carton 12,5 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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