Endive
Bonne reprise
Tendance : Les prix ont sensiblement renchéri, en fin de semaine 51, sous l'effet d'un regain de demande avant les fêtes, favorisant la bonne absorption des volumes (4.370 t, dans le Nord, en semaine 51).
Perspective : Le négoce pourrait rester assez tendu, avant Noël, du fait des besoins de couverture des GMS pour la période des fêtes. D'autant plus que les apports s'annoncent plus réduits (3.200 t dans le Nord).