Bonduelle : dépenser moins pour gagner plus

Bonduelle tire son épingle du jeu malgré un contexte économique morose et publie des chiffres stables avec un chiffre d’affaires en léger repli à 574,7 millions d’euros contre 576,7 l’année précédente, et un résultat opérationnel à 30,7 millions d’euros, soit 5,3 % du ca (+3,4% à période comparable). La part du chiffre réalisé en France est en baisse de 2 % et représente désormais 40 % de l’activité du groupe, celui-ci ayant engagé une politique active d’internationalisation, afin de compenser les effets conjugués de la loi Dutreil et de la petite forme de la consommation hexagonale. Christophe Bonduelle a d’ailleurs précisé que son groupe " n’avait jamais été aussi près d’une nouvelle acquisition " sans toutefois en dire davantage.

Le plan David et Goliath est lancé

Afin d’améliorer sa rentabilité, le nordiste a engagé un plan "David et Goliath" qui peut se résumer par "dépenser moins et gagner plus". Pour cela, une nouvelle organisation en filiales technologiques (traiteur, 4e gamme, conserves, surgelés..)a été mise en place, réduisant et simplifiant les structures. Le système d’information du groupe a été également simplifié et optimisé de façon à favoriser un meilleur service client, une traçabilité du packaging à la parcelle, davantage d’efficacité sur la supply chain… Toujours dans le but de dépenser moins, Bonduelle a finalisé ses optimisations industrielles en France avec la fermeture de Flaucourt en 2006, et de l’usine de Wanzleben en Allemagne, soit une réduction d’effectif de 200 personnes. L’objectif de toutes ces mesures étant de gagner 15 millions d’euros d’efficacité sur trois ans.

La seconde partie du plan, " gagner plus ", passe par un développement accentué sur les pays hors Euroland en forte croissance : Ukraine, Brésil, Russie… Et cela notamment en élargissant les gammes proposées, par exemple en Europe de l’Est où l’offre se résume actuellement à du maïs et du pois.

En France, Bonduelle est sur tous les fronts : nouvelle gamme de légumes gratinés à réchauffer au rayon traiteur, Mignardises (petits bouquets de salade) ainsi que de nouvelles recettes de soupes fraîches prévues pour l’été en 4e gamme, nouvelles recettes pour les légumes en briques... En surgelé, le groupe nordiste vient de réaliser la belle performance d’être référencé à la marque chez Picard, avec les Epinards en branches, "mais d’autres produits devraient suivrent" a assuré Pierre Deloffre, Directeur général. Enfin, Bonduelle fait une arrivée en force dans l’univers du snacking avec le lancement d’une Lunch Box en partenariat avec Danone dans les stations services Shell, Agip et BP. Ce concept est également en test pour le catering aérien chez Corsair. Les distributeurs automatiques Sélecta sont également dans le collimateur du groupe, notamment pour y proposer des salades individuelles. Enfin, un essai sera réalisé dans les Mc Donald’s de Nantes et de Bordeaux sur les Croustiboules, une toute nouvelle création de beignets de légumes panés aux céréales, destinées si le succès était confirmé, à devenir l’alternative n°1 aux frites.