Salade
Bon équilibre

Publié le 5 janvier 2010 - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : La demande est restée bien positionnée pour les fêtes et de bonnes sorties ont été enregistrées, notamment à l’approche du week-end du 1er de l’an, assurant un bon maintien des prix.
Perspective : De bonnes commandes ont été enregistrées pour ce début d’année 2010, laissant augurer d’un commerce plutôt actif. Une petite baisse des grammages est par ailleurs possible.

Légumes
Toutes vos cotations
Oignon
2,19 €/kg
Min de Nantes, le 07/08, Grossiste, jaune, U. E., biologique , FranceAgriMer - RNM
=
Prune
5,40 €/kg
Min de Nantes, le 07/08, Grossiste, Reine-Claude, France, biologique , FranceAgriMer - RNM
-0,53
Avocat
1,20 - 1,30 €/kg
France, le 08/08, Quai/Frontière, Hass, Afrique du Sud, cal. 32 , Cirad
Tomate
4,20 €/kg
Min de Lyon, le 13/08, Grossiste, jaune, côtelée, France, cat. II , FranceAgriMer - RNM
+0,40
Sauge
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 13/08, Grossiste, import, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
1,40 €/kg
Rungis, le 13/08, Grossiste, Celtiane, France, lavée, cat. I, carton 12,5 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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