Chou-fleur

Bon équilibre

Tendance : Malgré un petit tassement de l'activité sur l'Hexagone, le marché est resté ferme, porté par une bonne demande export et une offre mesurée (3,15 M de têtes, en semaine 49), incitant les producteurs à couper.

Perspective : Avec le temps frais, la production s'annonce encore contenue – surtout après les nombreuses anticipations de coupes enregistrées ces derniers jours –, ce qui devrait favoriser le maintien de cours fermes.