Asperge

Bon équilibre

Tendance : La grande modération des disponibilités nationales (moins de 150 t/j) et la bonne demande avant le férié et le week-end ont favorisé le bon écoulement des offres et l'équilibre du marché.

Perspective : Si l'offre du Val de Loire est censée progresser, cette semaine, les apports du Sud-Est vont décliner (fin de campagne). Ceux du Sud-Ouest aussi. Et cela devrait favoriser la bonne tenue des prix.