Asperge
Bon début de saison
La demande est là et les volumes semblent être au rendez-vous. 2016 devrait être une bonne année pour Asperges de France.
L'AOPn Asperge a officialisé récemment son nouveau nom Asperges de France (cf. fld hebdo du 13 avril). Christophe Paillaugue, président, s'explique : « Avant on pouvait avoir des subventions pour la communication de FranceAgriMer, mais il ne fallait pas mentionner l'origine. Ce n'est plus le cas aujourd'hui, alors on ne s'en prive plus, d'autant que l'origine de qualité correspond à une vraie demande de nos clients ». Cette année, malgré le manque de soleil au printemps, il a fait plutôt chaud, un temps favorable à l'asperge. Avec l'hiver très doux, la saison a débuté avec trois semaines d'avance dans les bassins de production les plus précoces (sud-ouest). Une avance qui s'estompe au fil de la saison. « Là, on a encore une semaine d'avance, précise le président d'Asperges de France. Dans les autres grandes régions productrices, on est entre 15 % et 20 % d'avancement de saison », poursuit l'aspergiculteur des Landes.
