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Transformation
Boiron Frères plante son premier verger de pêches blanches en Rhône-Alpes

Le leader mondial en purées de fruits surgelés vient de concrétiser son partenariat avec les coopératives Lorifruits et Rhodacoop.

Boiron Frères (Valence dans la Drôme) en partenariat avec les coopératives Lorifruits (Drôme) et Rhodacoop (Ardèche) ont installé, le 27 février, le premier verger de pêches blanches dédié aux besoins du transformateur. Quatre hectares et demi seront plantés dès cet hiver en Rhône-Alpes et dans la Crau par des adhérents des deux coopératives. Boiron Frères est une référence mondiale sur le marché des purées de fruits surgelées pour les professionnels distribuées à la marque “Les Vergers Boiron”. Pour Alain Boiron, directeur général de l'entreprise, ce mode de fonctionnement était devenu une évidence : « Nous avons besoin d'assurer notre approvisionnement avec certaines variétés répondant aux critères organoleptiques, de couleur et de texture requis pour la transformation. Les purées de pêches blanches sont très demandées par les professionnels de la pâtisserie, les restaurateurs, les glaciers ou encore les barmen.

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