Aller au contenu principal

Espagne
Biomarket sort de terre

Mercabarna a fait le point sur son projet de marché de gros bio, attendu pour le printemps. Il ambitionne de capter à terme la moitié des volumes bio catalans.

Sur Fruit Attraction, Mercabarna a fait un point d’étape de son projet Biomarket (cf. FLD hebdo du 18 décembre 2018). Cette place de marché prendra place sur le marché de gros de Barcelone et sera dédiée aux produits bio, à l’image de la Halle Bio de Rungis. « L’Espagne est le premier producteur européen de bio mais la consommation est encore peu développée : 36 €/habitant/an, contre 274 € pour la Suisse, le numéro un européen. Mais la demande est en hausse. Les Barcelonais valorisent la proximité, la vente directe, le bio. Il faut donc articuler différemment la distribution bio pour favoriser le lien entre consommateurs et producteurs via les grossistes. Et avec une meilleure organisation, on garantira une meilleure valorisation aux producteurs, des contrôles plus efficaces… », explique Josep Tejedo Fernández, directeur général de Mercabarna.

Fin 2018, la première pierre du bâtiment de 8 900 m2 a été posée. Celui-ci a été pensé éco-durable : matériaux propres (bois provenant de forêts durables et béton), photovoltaïques, lumière basse consommation, ventilation et éclairage naturels le plus possible, chambres froides ultramodernes pour plus d’efficacité, etc. À la différence de Rungis, Biomarket concernera uniquement les produits frais : fruits et légumes (pas la IVe ni Ve gamme) et la viande. Sont prévues vingt-deux aires de vente (seize de 130 m2 pour les grossistes ; deux de 130 m2 pour les coopératives ; deux de 57 m2 pour les entreprises multiproduits et deux de 57 m2 pour les entreprises du secteur carné), ainsi que huit espaces de 74 m2 au total pour les petits producteurs locaux. Les espaces de vente ont déjà été attribués mais Mercabarna n’a pas souhaité dévoiler le nom des entreprises.

L’investissement total prévu est de 4,977 M€. Biomarket devrait entrer en activité au printemps 2020. « On pense capter 20 % du total fruits et légumes bio de Catalogne, soit 23 662 t par an en 2021, et fortement progresser pour atteindre 78 100 t en 2031 (soit 50 % de la production catalane). Cela ferait de nous le premier marché d’Europe. Ce sont des prévisions impressionnantes mais réalisables. »

Le marché entend capter 20 % du total fruits et légumes bio de Catalogne en 2021 ; 50 % en 2031.

Les plus lus

des boîtes de conserve sur une ligne dans une usine de légumes en conserve
Quel est le seul légume en conserve qui a observé une croissance des ventes en 2024 ?

L’Unilet, l’interprofession française des légumes en conserve et surgelés, vient de publier les chiffres 2024. Après une année…

fruitier sous gel après aspersion
« Un agriculteur averti est un agriculteur mieux protégé » : face au gel, Serge Zaka lance son outil gratuit de cartographie des risques de perte de rendement

Le médiatique docteur en agro climatologie a annoncé sur les réseaux le lancement de cet outil gratuit, indépendant et ouvert…

communication du ministère de l'Agriculture et de la Forêt de Turquie sur les gelées tardives d'avril 2025
Turquie : gel tardif et chutes de neige déciment les vergers de fruits à noyau et les vignes

Dans certaines régions, les températures ont chuté à -15°C. Les abricotiers, les cerisiers, les pruniers, les pêchers, les…

Cinq personnes débattent sur un salon. avec un écran géant en arrière fond
Abricot : à quoi s’attendre pour la récolte européenne 2025 ?

Medfel a fait le point sur les récoltes d’abricot en France, en Italie, en Espagne et en Grèce. Les quatre pays producteurs…

Fraises : le pic de production française, c’est maintenant !

Les producteurs de fraises français, à travers leur association d’organisations de producteurs nationale (AOPn), alertent…

Guerre des prix et origine des fruits et légumes : Lidl et les distributeurs en ligne de mire

D’un côté, le Collectif Sauvons les Fruits et Légumes de France attaque directement Lidl sur les prix pratiqués « depuis…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 96€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site filière Fruits & Légumes
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière fruits & légumes
Consultez les revues Réussir Fruits & Légumes et FLD au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière fruits & légumes