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Biofruit Congress : le bio, un marché mondial

La croissance de la demande mondiale pour les produits bio a un peu ralenti, passant sous les 10 % par an. A Biofruit Congress, des professionnels du secteur ont échangé sur son avenir.

Xavier Langlet, expert national AB et biocontrôle au ministère de l'Agriculture, a présenté les réglementations qui encadrent le biocontrôle. © A. Lasnier
Des spécialistes européens du marché bio ont débattu de l'avenir du secteur, lors de Biofruit Congress.
© A. Sautois

Les grandes problématiques de l’avenir du marché bio ont été débattues lors du 2e Biofruit Congress, au salon Fruit Attraction à Madrid (lire aussi : Fruit Attraction : les raisons d’un succès et Une édition riche en annonces). Le congrès était organisé par la revue Eurofresh Distribution et Ifema, avec le soutien de Proexport. Les sujets abordés ont porté sur les moyens de satisfaire la demande pour les produits biologiques, comment les distributeurs y répondent, ou encore les aspects réglementaires. « Le marché alimentaire bio mondial représente aujourd’hui 92 milliards d’euros », a déclaré Pierre Escodo, rédacteur en chef d’Eurofresh Distribution.

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