DISTRIBUTION BIO
Biocoop investit la République
Début juillet, Biocoop a ouvert un nouveau magasin dans le cœur de la capitale, avenue de la République. Sur 260 m2 , il propose la gamme traditionnelle de l'enseigne, en favorisant les approvisionnements locaux dans la mesure du possible. Olivier Drot, gérant du magasin, explique : « Après la vente à un concurrent des deux magasins Biocoop dans lesquels nous travaillions, nous avons senti un éloignement des valeurs et une dégradation des conditions de travail. C'est dans ce contexte qu'avec les cinq sociétaires, nous avons souhaité ouvrir une nouvelle boutique à proximité des anciennes. » Ce qui entraîne un double défi. « Il nous faut réintroduire l'enseigne Biocoop dans le quartier, ce qui était attendu par les clients, et travailler dans une zone d'ultra-concurrence, précise Olivier Drot. En fruits et légumes, nous nous appuyions sur l'offre Biocoop, qualité et régularité de l'approvisionnement. » Biocoop La République travaille aussi avec le GAB Ile-de-France qui, en juillet, lui a fourni haricots verts, salades et petits fruits rouges.
