Bio : innovation dans les relations commerciales

Publié le 7 décembre 2004 par Par Pauline Vallin - FLD

Les journées techniques fruits et légumes biologiques à Saint-Pierre-des-Corps ont donné lieu à un forum sur les relations commerciales entre producteurs et distributeurs.

Le fait est rare pour le souligner. Le forum “Vers des conditions pour des relations commerciales équitables et solidaires” organisé par la Fnab et Biociel groupement régional de l’agriculture biologique en région Centre dans le cadre des journées techniques fruits et légumes bio à Saint-Pierre-des-Corps en Indre-et-Loire a permis de découvrir de nouvelles relations commerciales.

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Cotations

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Ail
2,55 €/kg
Min de Lille-Lomme, le 17/01, Grossiste, blanc, sec, Espagne, cat. I, 60-80 mm, sac 5 kg
=

Pomme
1,40 €/kg
Min de Lyon, le 18/01, Grossiste, Granny Smith, France, cat. I, 201-270 g, plateau 1 rg
=

Ananas
2,40 €/kg
Min de Marseille, le 18/01, Grossiste, Afrique, cat. I, 1000-1200 g, avion
=

Céleri-rave
1,00 €/kg
Min de Lille-Lomme, le 17/01, Grossiste, France
=

Persil
1,80 €/kg
Rungis, le 18/01, Grossiste, frisé, France
=

Pomme de terre
410,00 €/tonne
France, le 18/01, Expédition, diverses variétés de conservation, France, lavée, cat. I, 40-75 mm, filet 5 kg
=

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