Bien consommer les 5 f&l par jour

Comment combiner apports nutritionnels et plaisir gustatif, tel est l’objectif du petit livre 5 fruits et légumes par jour ! coécrit par Sylvie Jouffa et Annick Champetier de Ribes. Pour faire les bons calculs et s’y retrouver dans les messages estampillés bons pour la santé, cet ouvrage s’ouvre sur une compilation de tous les apports nutritionnels de chaque fruit et légume accompagnée d’une présentation de la saisonnalité des produits et les différences entre produits surgelés et frais, une introduction quasi complète réalisée par la diététicienne Annick Champetier de Ribes. Sylvie Jouffa, déjà connue pour son petit livre de recettes juives, propose une douzaine de menus équilibrés à déguster quotidiennement pour vitaminer correctement son alimentation.