Somme
Bayard Distribution inaugure ses nouvelles installations de Laucourt
« C’est une nouvelle étape qui s’ouvre devant nous au terme de dix années d’activité », a expliqué Françoise Bayard à l’attention de ses nombreux invités réunis le 27 mai dernier à Laucourt en plein cœur du Santerre picard. De nombreux élus et responsables professionnels avaient en effet répondu présents à l’occasion de l’inauguration des nouvelles installations de la société Bayard Distribution.
« Nous n’avions pas d’ambitions démesurées lorsque Bertrand Bayard [son mari NdlR] et moi-même avions créé notre entreprise en 1997,rappela-t-elle. Nous avions simplement l’ambition de la qualité et du goût. »
Aujourd’hui, chacun peut mesurer le chemin parcouru par ce couple d’agriculteurs de la Somme qui décidèrent un beau jour de devenir négociants en s’appuyant sur la production de dizaines de producteurs exigeant sur la qualité de leurs produits.
Très vite reconnue Saveurs de Picardie, l’entreprise s’est tout de suite positionnée sur le haut de gamme : avec des variétés comme Amandine, Charlotte, Chérie ou Franceline pour la chair ferme et des spéciales comme la Ratte, la Vitelotte, la Juliette des Sables ou la Corne de Gatte. « Notre sélection de variétés illustre parfaitement notre goût de l’authentique et de la qualité », a confié Françoise Bayard à ses invités en remerciant l’ensemble des producteurs associés à cette démarche.
Dès sa création, Bayard Distribution a très vite conjugué terroir et tradition, en y associant une bonne dose d’innovations et de modernité. Benoît Leforestier, le président du CNIPT, n’a pas hésité à souligner les engagements de Françoise et Bertrand Bayard dans la filière : « Françoise en tant que vice-présidente du CNIPT et Bertrand comme administrateur à Fedepom. » Le président de l’interprofession n’a pas manqué non plus de rendre hommage au dynamisme du couple Bayard en soulignant « qu’il fallait un brin d’audace pour investir dans de nouveaux locaux au moment même où la consommation baissait de 2 à 3 % par an. »
