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Baromètre 2005 : les Français davantage adeptes du bio

La consommation progresse de trois points en 2005, 47 % des Français indiquent ainsi avoir consommé au moins une fois par mois un produit bio. Et plus de 56 % des personnes interrogées se déclarent proches des valeurs portées par le bio.

Malgré la morosité actuelle, les Français consomment davantage de produits bio. Ainsi, le troisième baromètre de consommation de l’Agence bio, présenté le 1er février, à Paris, indique une progression de trois points par rapport à l’année 2004. “Cette tendance à la hausse est d’autant plus significative qu’elle se produit dans une tendance difficile pour le secteur alimentaire”, se réjouit Elisabeth Mercier.

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