Fruits tropicaux - Rungis
Banagrumes, une mûrisserie de troisième génération
Le 28 septembre, Banagrumes présentait à Rungis ses nouvelles chambres de mûrissage. Une deuxième tranche de travaux est prévue pour l’été 2012. La société disposera alors d’une capacité de 6 500 t.
C’est en 1963 que la famille Alarcón, d’origine espagnole, s’installe sur les Halles de Paris, au 12 rue Française très exactement. Puis, la société Banagrumes prend, comme tant d’autres, le chemin de Rungis en 1969.
En présentant à ses clients et fournisseurs, le 28 septembre dernier, ses nouvelles installations de mûrisserie, Alain Alarcón, président de Banagrumes, a tenu à rappeler ce passé : « Voilà maintenant trois générations que les Alarcón sont sur Les Halles de Paris-Rungis. » Et l’histoire de la société est également très liée à celle de la banane. « Banagrumes s’est toujours efforcé d’être parmi les leaders en matière de méthode de mûrissage de bananes. La dernière vague de réformes de nos chauffes datant déjà d’une dizaine d’années, il était important pour nos clients et nous, que nous poursuivions nos efforts d’investissement afin de suivre les évolutions technologiques. »
Situé dans le pavillon D2 du secteur fruits et légumes du marché de Rungis, Banagrumes s’est agrandi et la zone rénovée est le fruit de diverses acquisitions au fil des années. « Le temps était venu pour nous de rationaliser tout notre sous-sol en zone de process industriel moderne, plutôt qu’en zone de vente spécialisée pour clients initiés », poursuit Alain Alarcón.
Deux chambres supplémentaires de mûrissage sont prévues en août 2012
La première tranche des travaux concernait la création de cinq chambres de mûrissage et a été réalisée pendant l’été et opérationnelle depuis le 10 septembre. La seconde portera sur deux chambres supplémentaires, les travaux s’effectueront en août 2012. A la fin, la capacité totale de mûrissages sera augmentée de 30 % pour atteindre les 6 500 t de bananes, à 95 % antillaises. « Je suis heureux de pouvoir dire aujourd’hui que je suis fier de représenter la banane antillaise et que notre clientèle sait apprécier les efforts qu’elle entreprend dans tous les domaines, depuis l’organisation d’une traçabilité irréprochable, jusqu’à la création d’un nouveau concept, celui de la “banane durable”, en passant par un service marketing des plus actifs », a souligné Alain Alarcón. « Nous sommes fiers autant de faire goûter au consommateur français, sinon la meilleure banane du monde, sans aucun doute la plus saine. »
La banane représente le quart de l’activité de Banagrumes qui figure parmi les leaders en importation directe de fruits d’Espagne. L’entreprise emploie vingt-cinq salariés et réalise un chiffre d’affaires annuel de 26 millions d’euros en gros et demi-gros.
En 2000, Banagrumes a créé une filiale, BG Import, spécialisée dans l’importation de fruits d’Amérique du Sud, d’Australie et d’Afrique.
En plus des bananes, Banagrumes distribue également des agrumes (Espagne, Italie et Amérique du Sud, Afrique du Sud et Australie pour la contre-saison), des avocats (variété Hass), des ananas (Afrique de l’Ouest) et toute la gamme des exotiques. Banagrumes propose également une gamme de produits bio parmi lesquels sont présents toute l’année le citron de Sicile et la banane de République Dominicaine.
Enfin, l’entreprise est membre de FeL Partenariat et adhérent du GIE Fructifruit.
