Champagne-Ardenne
Bakkavör France ne s’installera finalement pas à Recy-Saint-Martin
Projet initié il y a plus de trois ans, l’usine de salades IVe gamme de Bakkavör France ne sera pas construite. La crise est passée par là.
L’unité de transformation de salades 5ème Saison (Groupe Bakkavör), prévue sur le parc industriel de Récy Saint-Martin (Marne) ne verra pas le jour. Il y a deux ans, le groupe avait acquis 15 000 m2 et avait déposé un permis de construire pour une usine de salades en sachet préparées et lavées IVe gamme, d’une surface de 6 200 m2, avec plus de 500 m2 de bureaux. C’est le Conseil régional de Champagne Ardenne qui a rendu public la décision le 5 janvier dernier, citant une synthèse de Bakkavör en date du 22 décembre.
Pour Giampaolo Schiratti, le PDG de Bakkavör France, qui a confirmé la décision, c’est la crise profonde que le secteur a connue dernièrement qui a motivé l’arrêt du projet, initié par la précédente direction. « Le secteur de la IVe gamme est un peu sinistré », reconnaît-il, avançant des baisses de prix de vente de l’ordre de 20 %. De plus, les capacités industrielles des concurrents de Bakkavör ont fortement augmenté ces derniers temps sur le marché français, rendant celui-ci encore plus compétitif. Même si la croissance semble de retour, elle demeure fragile, selon Giampaolo Schiratti. Bakkavör France, en recherche de rentabilité, va plutôt optimiser les sites déjà existants (Saint-Pol-de Léon, Mâcon, Perpignan, Orléans).
Toujours propriétaire du terrain, Bakkavör France n’exclut pas de le vendre si un acheteur se présentait.
