Carotte

Baisse des surfaces et de la production

Cette année, les surfaces de carotte destinées au marché du frais ont continué de décliner, surtout dans le Sud-Ouest où les emblavements et la production ont été inférieurs de 13 % à la moyenne quinquennale. Sur l’ensemble du territoire, la production affiche un recul de 6 %, par rapport à l’an dernier (à 337.396 t). Bien qu’inférieurs à ceux de 2012 —particulièrement élevés—, les prix affichent un niveau conforme à la moyenne.