Les prix agricoles en juillet 2011

Baisse des prix des fruits et des légumes

Le prix des fruits frais est plus bas ce mois-ci que l’année dernière à la même période (- 9,1 %). Les abricots, pêches et nectarines ont été moins consommés que d’habitude, en raison du temps maussade. La poire d’été s’est commercialisée en avance cette année, trop prématurément au regard des habitudes de consommation.
Le prix des légumes frais diminue également en juillet en glissement annuel (- 13,3 %). Les prix de la tomate et du concombre chutent sous l’effet de conditions météorologiques peu favorables à leur consommation. En revanche, le prix de la courgette augmente, la récolte étant freinée par des températures fraîches.