Autres légumes

Baisse des prix de l’artichaut

Artichaut : La stabilité de l’offre de Camus, en semaine 39 (475 t), n’a pas suffi à stabiliser le marché, un peu perturbé par l’arrêt des promotions (qui avaient soutenu le commerce, les jours précédents).
Endive : Les cours affichent de bons niveaux pour la saison. Mais à ces prix, les achats pourraient se ralentir. Et face à la progression des apports (autour de 3.580 t), quelques reculs sont possibles.