Fraise

Baisse des apports

Tendance : Un déclin des offres s'est amorcé, conséquence de l'arrêt de certains producteurs et des destructions qui ont fait suite au fort alourdissement du marché ces derniers jours. Cela a induit une remontée des prix.

Perspective : Avec la fin progressive de la campagne de printemps, l'assainissement de la filière devrait se confirmer, cette semaine, et favoriser le retour à l'équilibre du commerce.