Baisse de la consommation

Président de la Fiac (Fédération des industries des aliments conservés), Daniel Bracquart a tenu à faire le point sur la situation du marché des légumes transformés. “Tant en conserves qu’en surgelés, les ventes des industriels d’octobre à avril ne sont pas bonnes. Elles sont inférieures à nos prévisions et inférieures à nos historiques. Alors que nous craignions avoir du mal à faire la soudure, nous allons finir la campagne avec des reports de stocks. La consommation à l’ouest de l’Europe n’est pas bonne : - 5 à - 10 % en conserves, - 3 à - 5 % en surgelés.” Heureusement, les producteurs ont géré les emblavements avec vigilance et modération. Toutefois, “nous nous préparons un été où il faudra gérer les qualités avec prudence”, a-t-il ajouté.