Baisse de consommation du jus de pomme
La consommation européenne de jus et de nectar de pommes est à la baisse depuis trois ans : elle s’élève à 10 millions de litres, soit 21,2 litre per capita/an, contre 28,3 litres aux Etats-Unis. Cette consommation se répartit à 70 % pour les jus et 30 % pour les nectars. En Europe, le pays le plus gros consommateur est Chypre en raison de la fréquentation touristique de visiteurs venus de pays consommateurs. Elle est suivie de l’Allemagne qui représente 50 % du marché de la France et des Pays-Bas. Seule l’Autriche fait exception à la règle de baisse de consommation générale. Néanmoins, c’est une baisse corollaire de la production qui est annoncée.
