Vaucluse
Aux Jardins de la Méditerranée, aucun fruit ou légume ne se perd !
Le collectif d’associations Imagine 84 a mis en place un atelier de conditionnement “Les Jardins de la Méditerranée” destiné à approvisionner les Banques alimentaires de la région.
Si le fondement du “5 fruits et légumes par jour” est respectable, pour certaines familles, il relève du vœu pieux. Partant de ce constat, le collectif d’associations du Vaucuse Imagine 84 a mis en place un atelier de conditionnement de fruits et légumes à destination des Banques alimentaires appelé “Les Jardins de la Méditerranée”. « En 2008, nous avons distribué 74 t de fruits et légumes, 92 t en 2008 et au 1 er février de cette année, nous en étions déjà à 30 t, explique Pierre Bonnefille, le président de l’association. C’est colossal et la progression de l’économie solidaire est inquiétante. Les salariés pauvres représentent 35 % du public qui s’adresse à nous. » Le fonctionnement de l’atelier est basé sur la récupération de fruits et légumes qui sont jetés chaque jour par les producteurs, les expéditeurs, les grossistes, etc., car ils sont déclassés, hors calibres ou ont fait l’objet de refus.
