Si le fondement du “5 fruits et légumes par jour” est respectable, pour certaines familles, il relève du vœu pieux. Partant de ce constat, le collectif d’associations du Vaucuse Imagine 84 a mis en place un atelier de conditionnement de fruits et légumes à destination des Banques alimentaires appelé “Les Jardins de la Méditerranée”. « En 2008, nous avons distribué 74 t de fruits et légumes, 92 t en 2008 et au 1 ^er février de cette année, nous en étions déjà à 30 t, explique Pierre Bonnefille, le président de l’association. C’est colossal et la progression de l’économie solidaire est inquiétante.