Assortiment
L’assortiment est proposé selon le type de magasin :
A : Alimentation générale de moins de 300 m2 - B : Supermarché (- 1 200 m²) & Spécialiste (- 300 m²) - C : Spécialiste 300-800 m² & Supermarché de + 1 200 m² - D : Spécialiste + 800 m² & Hypermarché de 2 500 à 8 000 m².
* Focus assortiment Agrumes
Les ventes de clémentines et petits agrumes régressant en mars (passant de 7,7 % à 4,2 % du chiffre d’affaires du rayon), il est temps de diminuer leur assortiment, tout en maintenant une offre consistante en oranges (plus de 7 %). Navel Late remplace progressivement Navel Washington. Côté clémentines ou hybrides, Clem Or, Clem R10, restent les variétés qualitatives pour finir la saison, sans oublier Nour, disponible jusqu’en fin de mois. Côté petits agrumes, privilégier Fortuna, Nadorcott ou Clemcott. Il reste Ortanique, parfois plus acide.
