Oignon/échalote

Assainissement des stocks d’oignon

Oignon : L’allègement du marché se confirme, suite au dégagement de 20.000 t de stocks nationaux. Des velléités de hausse des prix sont enregistrées pour les produits désormais issus des frigos.

Échalote : Les prix des derniers stocks ne cessent de progresser. Les ventes ont, de ce fait, sensiblement diminué. Les opérateurs feront difficilement la soudure avec la nouvelle récolte (mi-juin).